Venezianischer Kochkurs | Die Schätze Venedigs

Venezianischer Kochkurs: Entdecke die kulinarischen Schätze Venedigs!

Venedig – eine Stadt voller Geschichte, Kunst und Architektur.
Aber neben den berühmten Sehenswürdigkeiten gibt’s da noch ein echtes Geheimnis: regionale Spezialitäten, die dir richtig gut schmecken werden! Dieser Kochkurs nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise durch Venedig und lässt dich die unvergleichlichen Aromen selbst erleben.

Im Mittelpunkt stehen die legendären Cicchetti: Kleine, leckere Häppchen, die traditionell in den „Bacari“, den gemütlichen venezianischen Weinbars, serviert werden. Belegt mit Bacalao (gesalzener Kabeljau), verschiedenen Wurstsorten, Käse und anderen regionalen Zutaten, sind Cicchetti der perfekte Begleiter zur „Ombra“, dem traditionellen Glas Wein, das schon ab 11 Uhr morgens getrunken wird. Lerne, diese beliebten Happen selbst zu machen!

Aber es gibt noch mehr als nur Cicchetti: Der Kurs zeigt dir die Vielfalt der venezianischen Küche. Wir bereiten gemeinsam leckere Gerichte aus den beliebten „Rosticceria“ (Imbissbuden) zu, die bei den Einheimischen total beliebt sind. Von Antipasti über kleine Pasta-Gerichte bis hin zu frittierten Oliven, Tramezzini und Crocchette – entdecke die einfache, aber unglaublich leckere Seite der venezianischen Gastronomie.

Das Highlight: Das authentische venezianische Risotto! Vergiss fade Reisbreie! Wir bereiten ein unvergessliches Meeresfrüchte-Risotto nach Art der Trattoria da Romano auf der wunderschönen Insel Burano zu. Mit frischen, hochwertigen Zutaten und traditionellen Kochmethoden zaubern wir ein Risotto, das dich begeistern wird. Dieses Gericht zeigt dir, dass venezianische Küche viel mehr ist als nur einfache Hausmannskost.

Leistungen & Dauer

Zubereitung eines 4-Gang Menüs inkl. Wasser, Wein, Bier, Softdrinks, Leihschürze und Rezeptmappe als PDF.
Dauer ca. 4 Stunden