Wir befinden uns vom 23. Dezember 2024 bis einschließlich 9. Januar 2025 im Weihnachtsurlaub.

Während dieser Zeit sind keine Kursbuchungen möglich.

Ab dem 10. Januar 2025 sind unsere Kochkurse wieder buchbar.

Vielen Dank für Dein Verständnis!

Falls dein gewünschter Kochkurs bereits ausgebucht ist, werden neue Termine im Januar veröffentlicht. Trag dich in unseren Newsletter ein und lass dich benachrichtigen.

Sauerteig-Pizza

Rezept für: Sauerteig-Pizza

In diesem Video zeige ich dir, wie du eine Pizza mit Sauerteig selber machen kannst. Und das beste, es ist kein Pizzaofen nötig! Es ist ein einfaches Pizzarezept (ich finde es ist das beste Pizzateigrezept 🤫) , aber das Ergebnis ist ein krosser und gleichzeitig luftiger Pizzateig. Du wirst den Pizzateig lieben! 😊 Der Sauerteig ist für den luftigen Rand und das Aroma zuständig. So kannst du dir deine eigene Sauerteig Pizza herstellen und das ganz ohne Hefe! Ich sage nur…. Pizza wie in Italien… 💪🏻 Ich zeige dir, wie ein italienischer Pizzateig ausgezogen wird. Natürlich brauchen wir auch eine Pizzasauce… für unsere Pizza Margherita 😊

Du hast noch keinen Sauerteig? Dann sieh dir mein Video „Sauerteig ansetzen und füttern“ an: https://youtu.be/podpXnfvaOY
Oder das Video SAUERTEIG aufbewahren | SAUERTEIG treibfähig: https://youtu.be/vQTwe705NFw 

Video

Empfohlene Produkte

Hier findest Du noch eine Liste mit Produkten die ich verwende:

Mein lieblings Olivenöl * ➡️https://amzn.to/3jVeakr
Microplane Vierkantreibe * ➡️https://amzn.to/3aSqWwg
Paprikapulver (edelsüß) * ➡️https://amzn.to/3pcZz4U
Erythrit Gold * ➡️https://amzn.to/3cOHAPH
Wiberg Curry-Orange * ➡️https://amzn.to/3cOmNvK
Xanthan *➡️ https://amzn.to/3pIuRRs


Zum Grillen:

Wiberg Grill-Argentina *➡️https://amzn.to/3vr0gya
Wiberg Grill Barbecue Gewürzsalz *➡️https://amzn.to/2UbYhxG
Wiberg Cajun Gewürzsalz *➡️https://amzn.to/3lYYRuc
Rauchsalz *➡️https://amzn.to/39dlcji
Kala Namak *➡️https://amzn.to/3V97dOZ
Räucher-Pellets aus 100% Buchenholz (1 kg) *➡️https://amzn.to/3lYYRuc
Räucher-Pellets Pellets aus 100% Buchenholz (15 kg) *➡️https://amzn.to/3knfyxs


Zum Wursten:

Fleischwolf *➡️https://amzn.to/3o9qilv
Wurstfüller *➡️https://amzn.to/33ULGUI
Kutter *➡️ https://amzn.to/3OzEjGp
Schweinedarm 28/30 *➡️https://amzn.to/3KVCFLx
Digitale Waage Feinwaage *➡️https://amzn.to/3IFFnm
Gewürzmühle *➡️https://amzn.to/3GeHWdI
Kutterhilfsmittel *➡️https://amzn.to/3YWUyzy


Backprodukte:

Semola (Eiweißanteil 12%) * ➡️https://amzn.to/3oYuf9Y
Weizenmehl TYP 00 (13% Eiweißanteil)* ➡️https://amzn.to/3oTZx2L
Backmalz * ➡️https://amzn.to/2N2usLY
Dutsch Oven rechteckig* ➡️https://amzn.to/3qpufkD
Dutsch Oven rechteckig GROß* ➡️https://amzn.to/45hh4Gs
Dutsch Oven Kastenform* ➡️https://amzn.to/3bLsUAz
Küchenwaage* ➡️https://amzn.to/3DtvTtl
Dänischer Schneebesen, Bäckermesser etc.* ➡️https://amzn.to/39D9rPK
Teigschaber* ➡️https://amzn.to/3oJLn3X
Gärkorb (lang)* ➡️https://amzn.to/3sstCIV
Gärgorb (oval/kurz) * ➡️https://amzn.to/2Uekv25
Gärkorb (rund)* ➡️https://amzn.to/2WZhCA5
Grill- /Ofenhandschuhe* ➡️https://amzn.to/3okw54Z
Pyrex Glasschüssel* ➡️https://amzn.to/2LRF54m
Rutschfeste Edelstahlschüsseln* ➡️https://amzn.to/3amiXqM
Kenwood Chef XL Titanium KVL8320S Küchenmaschine * ➡️https://amzn.to/38wouyi


Unsere Teller:

Palmer Lotus Teller tief, Steingut, Ø 21 cm * ➡️https://amzn.to/3VdtXNa
Vicrays 6er Set Müslischalen aus Porzellan * ➡️https://amzn.to/3XlFzQm


Der beste Ofenreiniger:

Maxxi Clean Backofenreiniger* ➡️https://amzn.to/3TM66TH


Mein Kochbuch:
 Fruit Revolution* ➡️https://amzn.to/3r106ZS

Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich in der Regel um Affiliate Links. Im Falle eines Kaufs erhalten wir eine kleine Provision. Für Dich ist es kostenlos und es ändert sich auch nichts am Preis! Danke für Deine Unterstützung!