Vietnamesischer Kochkurs – Schnell, einfach und köstlich!

Vietnamesischer Kochkurs – Schnell, einfach und köstlich!

Entdecke die faszinierende Welt der vietnamesischen Küche! 🌶️

Entdecke die faszinierende Welt der vietnamesischen Küche in unserem einzigartigen Kochkurs! Tauche ein in die reiche Aromenvielfalt Südostasiens und erfahre alles über wichtige Zutaten, Gewürze und die Philosophie der vietnamesischen Kochkunst.

Pho – die vietnamesische Nudelsuppe: Ein duftender dampfender Teller mit einer klaren, aromatischen Brühe, zarten Nudeln, saftigem Fleisch, frischen Kräutern und einer perfekten Balance aus Süße, Schärfe und Umami. Klingt gut? Lerne, wie du eine aromatische Brühe aus verschiedenen Gewürzen und Knochen zubereitest, die Basis für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir erkunden gemeinsam die Vielfalt der frischen Kräuter – von Koriander und Minze bis hin zu Thai-Basilikum und Zitronengras – und entdecken, wie jeder einzelne die Geschmacksbalance des Pho beeinflusst. Du lernst, wie du die perfekten Nudeln wählst und das Fleisch zart und saftig gart. Am Ende zauberst du selbst einen dampfenden Teller Pho, der jedem Restaurantbesuch Konkurrenz macht.

Ente in Orangensauce mit Sternanis: Bereite dich auf ein wahres Geschmackserlebnis vor! Wir bereiten eine knusprige Ente zu, deren Zubereitung dir ich detailliert erkläre. Die Orangensauce mit dem fein abgestimmten Sternanis verleiht dem Gericht eine einzigartige Note, die dich in den kulinarischen Himmel Vietnams entführen wird. Als Ergänzung servieren wir einen köstlichen Fisch, der das Aroma-Ensemble perfekt abrundet. Ich gebe dir Tipps und Tricks, wie du die Ente perfekt brätst und die Sauce so zubereitest, dass sie intensiv und harmonisch schmeckt. Du wirst lernen, wie man die verschiedenen Aromen kombiniert und so ein Gericht kreiert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Warum solltest du bei uns einen vietnamesischen Kochkurs besuchen?

Weil du mehr als nur Rezepte lernst. Du verstehst die Prinzipien der vietnamesischen Küche, lernst wichtige Zutaten und Gewürze kennen und erwirbst praktische Fertigkeiten in der Zubereitung typischer Gerichte. Du erhältst wertvolle Tipps und Tricks für den Erfolg zu Hause und wirst am Ende des Kurses mit Stolz authentisch vietnamesisch kochen können. Es erwartet dich ein kulinarisches Abenteuer, das deine Geschmacksknospen verwöhnt und dich in die faszinierende Welt der vietnamesischen Gastronomie entführt.

Leistungen & Dauer:

Zubereitung der Speisen, inkl. Wasser, Wein, Espresso, Leihschürze und Rezeptmappe als PDF.
Dauer ca. 3,5-4 Stunden.