Indischer Kochkurs Indian Fire & Flavor Chicken, Curries & Biryani

Indischer Kochkurs Indian Fire & Flavor – Chicken, Curries & Biryani

Ein Abend voller Aromen, Hitze, Tiefe & echter indischer Kochkunst.

Dieser Kochkurs ist kein Curry-Abend – es ist eine kulinarische Reise durch die majestätischen Aromen Indiens.
Du erlebst Gewürze, Röstaromen, frische Kräuter und komplexe Currys, die so vielschichtig sind wie der Subkontinent selbst.

Gemeinsam bereiten wir vier der bedeutendsten Gerichte Indiens zu – jedes für sich ein kleines Meisterwerk.
Von samtig-mild bis tief-würzig, von aromatisch bis feurig: Du lernst, wie indische Küche wirklich gedacht ist.

Menü-Highlights:

• Dal Signature – cremig, gewürzt & voller Tiefe
• Chicken Tikka Masala – mittel-scharf & rund im Geschmack
• Chicken Vindaloo – Goa-Stil, intensiv, würzig & mit feiner Schärfe
• Chicken Biryani – die Königin der indischen Gerichte, duftend, mehrschichtig & spektakulär

Hinweis: Menü kann saisonal leicht variieren.

Warum ist unser indischer Kochkurs so besonders:

Weil wir indische Küche nicht vereinfachen – wir zeigen sie in ihrer echten Form.
Du lernst, wie Gewürze geröstet, geschichtet und kombiniert werden, damit ihre ätherischen Öle das Gericht tragen.
Und du kochst Chicken Biryani so, wie es ursprünglich gedacht ist: als aromatisches Reisgericht, das in Indien als „das Gericht der Könige“ gilt.

Das macht den Kurs besonders:

Du entdeckst die indische Küche, wie sie in keiner Restaurantküche serviert wird: frische Masalas, authentische Techniken, echte Röstaromen und Currys mit Tiefe.
Perfekt für alle, die Aromen suchen, die über das Gewöhnliche hinausgehen.

Lerne die Grundlagen der indischen Küche:

• Wie du Masalas richtig röstest, mörserst & kombinierst
• Wie indische Currys Schicht für Schicht aufgebaut werden
• Wie Chicken Tikka mariniert & perfekt gegart wird
• Wie du ein harmonisches Vindaloo balancierst
• Wie das perfekte Chicken Biryani entsteht – saftig, duftend & aromatisch
• Wie du Reis, Fleisch & Gewürze zu einem harmonischen Ganzen verbindest

Kurs-Info auf einen Blick:

👩‍🍳 Menü: 4-Gang-Indienmenü (Dal, Tikka, Vindaloo, Biryani)
🥢 Extras: Gewürzkunde, Masala-Röstung & Schärfebalance
🍷 Getränke: Wasser, Wein, Bier & Softdrinks inklusive
🕒 Dauer: ca. 4 Stunden
🎁 Leistungen: Kochkurs, Leihschürze & Rezeptmappe als PDF
🚗 Parken: Kostenlose Parkplätze vor dem Haus
🚌 ÖPNV: Haltestelle Otto-Lilienthal-Schule – ca. 300 m entfernt