Wildkochkurs | Hirsch, Reh & Co.

Wildkochkurs: Entdecke die Geheimnisse der Wildküche!

Du liebst Wild, traust dich aber nicht so recht an die Zubereitung? Kein Problem! Bei unserem Wildkochkurs lernst du spielend leicht, wie einfach und lecker Wildgerichte gelingen. Wir verraten dir unsere Profi-Tricks und lassen dich in die faszinierende Welt der Wildküche eintauchen.

Du liebst: Saftiges, rosa gebratenes Wild, zart geschmortes Fleisch, ein wahres Geschmackserlebnis!
Wir zeigen dir, wie’s geht – Schritt für Schritt, ganz ohne Stress. Du lernst die perfekten Garzeiten und Techniken, damit dein Wildgericht zum absoluten Highlight wird.

Wir klären auch die Frage aller Fragen: Muss man Wildfleisch einlegen? Wir lüften das Geheimnis und zeigen dir, wann Einlegen sinnvoll ist und wie du mit verschiedenen Marinaden das Aroma deines Wilds noch intensiver hervorbringst.

Aber es geht nicht nur um das Wild selbst! Wir kreieren mit dir köstliche Beilagen, die perfekt zum Wild passen. Du lernst, wie du klassische Gerichte raffiniert abwandelst und so ein komplettes, harmonisches Menü zauberst. Stell dir den Duft von knusprigen Kartoffeln, aromatischem Gemüse und einer unwiderstehlichen Sauce vor… Lecker, oder?

Dieser Kurs ist perfekt für dich, egal ob du schon etwas Erfahrung hast oder ein absoluter Anfänger bist.
In entspannter Atmosphäre lernst du ganz unkompliziert und kannst alle deine Fragen stellen.

Leistungen & Dauer:

Leistungen: Zubereitung eines 4 Gang Menüs, inkl. Wasser, Wein, Bier, Softdrinks, Leihschürze und Rezeptmappe als PDF.
Dauer ca. 4 Stunden